这些不可不知的葡萄酒礼仪你都了解吗

       葡萄酒是时间的沉淀，人们品酒赏酒，除了乐在感受酒与味蕾的奇妙碰撞，还重于斟酌葡萄酒礼仪。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，如果不讲究葡萄酒的礼仪，定会让你大失所望。

       所以宝韵红酒推出不可不知的葡萄酒礼仪系列文章供大家享用，帮你提升礼仪修养，举手投足之间展现优雅气质。

      古人云“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”，品味佳酿，一只好的酒杯能带给我们意想不到的效果。所以本期推送我们将为大家介绍有关葡萄酒杯的礼仪。

酒杯结构

       葡萄酒杯由上到下分为四部分：杯口、杯体、杯脚、杯底，其形式如下图

酒杯分类

      采用大类分法，葡萄酒杯可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯。

      传统的红葡萄酒杯在外观设计上通常会比较大，因为红葡萄酒香气更为浓郁，需要更大的酒面让香气挥发。

      白葡萄酒杯的杯身较红葡萄酒杯要稍显修长，弧度较大，但整体高度要低于红葡萄酒杯。因为白葡萄酒在口感和味道上要略微清淡，不需要较大的杯肚来释放酒体的香气。

       香槟杯有郁金香花形和笛形和浅碟香槟杯三种器型，每种器型根据需求有不同的特点。

如何持酒杯

      持杯时，手的位置主要集中在杯脚和杯底两部分。可以直接握住杯底，这样容易操控酒杯且手感更舒适。或者用拇指和食指拿捏杯脚，这种方法便于倾斜酒杯观察酒的成色。

      持杯方法有很多种，可以根据自己的习惯和场合来选择，但是切忌整个手掌握杯体，一方面会在杯体留下指纹不美观，另一方面手的温度会造成香气挥发影响口感。

如何摇杯

       摇杯主要是为了让酒液和氧气充分接触，从而更 好地醒酒。摇杯时左手右手、顺时针逆时针都可，要领是轻松自然，适合自己的习惯。开始时速度要慢，当酒液转动起来后，再适当的加速旋转，每次摇杯时间应控制在3-5秒。

如何碰杯

       葡萄酒是优雅与轻柔的象征，所以碰杯时把握好力度尤为重要。将酒杯向自己的左侧稍稍倾斜约15- 30度，只需轻轻一碰，发出清脆动听的声音即可。另外，碰杯不要用杯口而要用杯体，避免酒液溅出和杯口破碎。

        关于酒杯的礼仪就介绍到这里了，不知道大家有没有掌握呢？